Passa il mouse sui cerchietti rossi per visualizzare il messaggio

ORARI:
Siamo aperti tutti i giorni escluso il Lunedì (non festivo o prefestivo) con orario 19.30-01.00, i festivi e prefestivi apriamo alle 16.00 con orario continuato sempre fino all’01.00
Lunedì :chiuso
Martedì- Venerdì:19.30-01.00
Sabato e prefestivi:16.00-01.00
Domenica e festivi: 16.00-01.00

Design by Conceptlife

Le proprietà

Uno studio statunitense ci dice che il cioccolato abbonda di antiossidanti e che Il cacao  allunga la vita, infatti una tazza al giorno più è più efficace di vino rosso e tè. Buone notizie per gli amanti del cioccolato. Una tazza di cacao al giorno oltre che riscaldare i golosi dalle fredde giornate invernali aiuta contro i danni dell'invecchiamento e protegge contro molte malattie. E' quanto emerge da uno studio americano pubblicato sull'American Chemical Society's Journal of Agricultural and Food Chemistry secondo il quale la bevanda contiene molti più ossidanti del tè e del vino rosso.  Segue..

La Storia

Un po' di Storia, giusto per ripercorrere alcuni momenti della vita di questo "Nobile" alimento. Una galleria con alcune immagini di prodotti che appartengono al nostro passato, da guardare con attenzione e che, quasi sicuramente susciteranno una certa nostalgia. La nostra intenzione è quella di ricercare quante più immagini possibili, magari grazie anche al vostro prezioso aiuto, per cui se disponete di vecchie  immagini che riguardano la cioccolata, Vi preghiamo di inviarcele via e-mail, vi faremo un gradito regalo! Segue..

Il Mondo del Cioccolato

Quale alchimia si compie nel laboratorio del cioccolataio? Il mastro cioccolataio, vero creatore, parte dai seme di cacao seguendo ogni fase della lavorazione, se ne fa carico sino al confezionamento del prodotto finito.
Il seme e il gianduia, dietro una semplice tavoletta. Ci stiamo avviando verso un percorso a ritroso, dal laboratorio di produzione alla piantagione in area tropicale. Come vedremo, in tutto ciò ben poco può venire lasciato al caso: la ricerca della qualità esige controllo e precise garanzie su tutto l'ampio arco di questa vicenda, per quanto estesa nel tempo e nello spazio. Non è cosa da poco, in un laboratorio di produzione, farsi carico della scelta fra le molte qualità di cacao in semi; e mettere a punto, bilanciare la miscela fra i vari cru, le provenienze, secondo le caratteristiche di ciascuno per ottenere il cacao che meglio si adatta al prodotto richiesto. Quindi operare mettendo a frutto esperienza, tecnologia e passione. Le variabili sono molte, la materia da lavorare estremamente sensibile alle condizioni ambientali; la dedizione di chi è coinvolto nello sforzo costante di ottimizzare il risultato senza compromessi. All'altro capo del percorso in un contesto profondamente diverso, si provvede a selezionare le varietà arboree, individuando il terreno più adatto nell'ambito della piantagione e quindi, a partire dal quarto anno, si procederà alla raccolta manuale dei frutti. E' un lavoro pesante. poi le vie del commercio - e la concreta realtà di una situazione internazionale che muta col tempo - verso l'Europa e il resto del Mondo. Continua..

Le sale

Un luogo d'incontro caldo e raffinato per trascorrere in pieno relax e confort i tuoi momenti liberi, troverai personale preparato per consigliarti il meglio secondo i tuoi gusti, centinaia di cioccolate per i palati più raffinati oltre che cortesia e discrezione, potrai inoltre richiedere tutto quello che la tua sfrenata golosità ti suggerisce, saremo pronti a soddisfare qualunque tuo dolce capriccio. Passa a trovarci, scoprirai un mondo fatto di delizie e piaceri per momenti indimenticabili. Vai alla galleria

Il Menù

Il Cioccolato...che bontà! Ecco il nostro listino con una parte delle offerte rivolte a voi amanti della cioccolata. Nulla vi vieta di richiederci qualcosa di particolare, una voglia che tenete nascosta da tempo, saremo ben felici di valutarla insieme. Fatevi accompagnare dalla dolce melodia del cacao insieme a che vi vuole bene, nulla sarà più piacevole. Non c'è cosa più squisita e tentatrice del cioccolato. Se ne può gustare un pezzetto, assaporandolo, o mangiarne a sazietà: il cioccolato è puro piacere, qualcosa di voluttuoso e irresistibile, un dono degli dei. Per un goloso, farne a meno è quasi impossibile. Vedi..

La Maison du Chocolat "Salotto Bohemien" Via Moncenisio 89 (S.S. 24) Drubiaglio di Avigliana  Tel.011/9342390 - Ampio parcheggio interno -